Så langt tilbage jeg kan huske, har min mor serveret grød for mig om morgenen. Den gode vane har jeg taget med mig og tager mig gerne den ekstra tid det tager at koge en grød til vores børn hver morgen. De spiser det med velbehag og det holder dem mætte og med et stabilt blodsukker langt op ad formiddagen, lige indtil madpakken kan findes frem. Jeg kan slet ikke forestille mig hvordan det må være for de børn, der blive sendt afsted til en ny dag med 3 spiseskefulde Chokolade flager i maven. Det er ikke fordi, jeg er super hellig mor for vores børn spiser også hvidt brød og E-numre, men en god start på dagen det skal de have, og for os fungerer det med grød. Selv Kirstine som nu er på efterskole, fortæller at hun ud fra morgen bordet vælger havregryn eller müsli med mælk til morgenmad, for alt det andet kan hun mærke ikke giver hende nok energi. Det glæder mit morhjerte for jeg ved, hvor vigtigt det er at komme godt fra start hver dag.
Langt de fleste morgner står den herhjemme på havregrød, eller “krudtuglegrød” fra Aurion med varierende tilbehør, oftes forskellige bær, lidt revet æble og ingefær eller en lækker flydende honning. Øllebrød er mest vores mindstemus jeg kan få til at spise, men det er så nemt at forberede i en større portion, som kan simre imens aftensmaden laves og herefter puttes i portionsstørrelser som kommes i fryseren.
Opskrifter finder jeg i bøger, på nettet eller hvor jeg nu lige falder over dem. I øjeblikket prøver jeg bagt grød af, for det får en hel anden sødme og nøddeagtig smag. Det er ikke til travle hverdage men skønt at vågne op til en weekendmorgen hvor tiden er til det og den vidunderlige duft der blander sig med nybrygget kaffe.

Opskrift på bagt grød ca til 2-3 personer:

• 200 g brombær
• 85 g havregryn
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 knivspids stødt ingefær
• 1 drys salt
• 1/2 tsk vaniljepulver
• 1 æg
• 2,5 dl mandelmælk
• 1 god spsk honning
• 1 tsk kokosolie
• 40 g græskarkerner
• 40 g hasselnødderFremgangsmåde: 
• Forvarm ovnen på 180 grader. Smør en bageform 20×25 og bred brombærrene ud heri. Stil formen til side. Bland havregryn, bagepulver, ingefær og salt i en skål.
• Pisk æg, mælk og vanilje grundigt sammen.
• Jeg vælger at hakke hasselnødder og græskarkerner da jeg stadigvæk synes vores mindste på 2 år er for lille til at spise hele nødder, der er for stor risiko. Er det kun til større børn eller voksne blandes nødder og kerner hele (eller hakkede) nu sammen med honning og kokosolie.
• Drys havregrynblandingen ud over bærrene og hæld æggemælken over så det hele dækkes. Fordel kerne- nøddeblandingen over, og bag det hele i ovnen i ca 30-35 min. Grøden er klar når havregrynene er tyknet og kerne- og nøddedrysset er gyldent og lækkert.
• Lad det køle lidt inden servering.Velbekomme!